De calorie is een oude term voor energie (E) of warmte. De calorie is officieel vervangen door de joule, maar vooral in de voedingsindustrie wordt de calorie nog veel gebruikt als maat voor een hoeveelheid energie.

Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water één Kelvin (of 1 graad Celsius) te verwarmen.